2014年3月17日星期一

Oneh-Oneh



南瓜ondeh-ondeh:
南瓜泥125g
糯粉175g
温热水适量(混成团)
馅料:椰糖适量
嫩椰丝100g+一丁点盐拌均蒸5分钟

食谱来自Soh Pin Tee分享

柠檬

柠檬(2或3粒)洗干净抹干切薄片,放在玻璃罐里,然后将蜜糖(1瓶)倒入。然后放入冰箱3天后就可喝。要喝时再加水就可。(记得要用胶汤匙或胶筷子来搅)

燕窝炖鲜奶

鲜奶250ml,冰糖两小块,燕窝一粒,炖一小时就可以了

减肥茶!养颜健康!


甘草-2片,决明子-10克,山楂和陈皮-各6克。。。500cc热水泡就可以了

酸辣鱼片~

石斑鱼(我是买尾巴那部分罢了)

鱼切成片放一滴盐腌,腌好的鱼在拿去水洗滤干,
署粉加些鸡精粉(mix),然后将鱼片沾上拿去炸至金黄色捞起滤干油备注~

配料:
灯笼椒半粒:黄/青/红
大葱-半粒

调味料(我是agak的)

番茄酱/辣椒酱(life)/酸梅酱/2滴-李派林酱/糖/适量的水(全部下锅煮滚后再下灯笼椒和洋葱炒一下接着下炸好的鱼片炒片刻就可以上碟了)。。。

Kerabu Bihun



Bihun -Di celur
Udang Kering-Digoreng tanpa minyak dan di tumbuk.
Bunga kantan
Cili Merah
Daun Ketumbar
Daun Pudina(我没放)
Timun-dibuang isi tengah dan parut(我没放)
Pes sambal
Garam /gula jika perlu/我用鱼露
Limau Kasturi

做法:

-bawang merah dimayang halus,bunga kantan jg dihiris halus,ketepikan.
-masukkan pes sambal ke dlm bekas yg agak besar,kemudian masaukkan bawang merah,bunga kantan,timun yg telah diparut.cili merah yg dihiris nipis dan udang kering yg telah ditumbuk.
-Gaul rata kemudian masukkan bihunyg telah dicelur dan masukkan perasa.perahan limau kasturi.gaul biat sekata.
-Akhir sekali masukkan daun ketumbar dan pudina sebagai hiasan.
jikalau suka pedas boleh tambah cili padi.

以上食谱是在google 找到的,食谱分量就自己调吧!