排骨王~

排骨王^^

600g 小排骨/五花肉

醃料：
半茶匙盐
1粒 鸡蛋
半大匙生抽
半茶匙五香粉
1茶匙麻油
1大匙 绍兴酒
半茶匙糖
一点黑酱油
3大匙蜀粉

做法：
1.）把所有材料捞匀醃最少3个小时或隔夜。
2.）热油炸至熟。

汁料是：
2汤匙浙醋，
2汤匙李派淋酱汁，
4汤匙茄汁，
1汤匙辣椒酱，
汤匙水，
2汤匙糖，
1汤匙油。

做法：
把汁料煮滚至浓后加入炸好的排骨煮至汁收干。即可上碟!!
Share By:Step Wong