蛋塔

皮料：
糖粉30
Margarine75g
奶粉10g


特幼粉140g(我用自发粉）
蛋黄1个

馅料：
蛋2个
糖30g
Custard powder=蛋黄粉1tsp
清水110g
淡奶25g


做法 Method：



1.）把馅料搅匀过滤。偹用。



2.）面粉和发粉过筛，加牛油搓成饼碎状，加鸡蛋搓成团。把小份面团压入塔模。低部洞。



3.) 以180度烤约10-15分钟至金黄色。取出。